Bunka Küchenmesser mit gehämmerter Damastklinge

• Bunka

Dieses Küchenmesser ist ein von Hand gefertigtes japanisches Bunka.

Es besticht durch diese gehämmerte Messerklinge aus Damast.

Abgerundet wird das Design durch dieses einzigartige Griffstück aus italienischer Olive.

Dieses Messer wird vorwiegend für das Schneiden von Fleisch und Fisch, sowie Gemüse verwendet. Es ist die Alternative zum Santoku.

Dieses Allzweckmesser findet in den meisten Küchen ein breites Spektrum an Einsatzgebieten.

Der Griff:

Der Handgriff wurde aus italienischer Olive hergestellt.

In aufwendiger Handarbeit wurde der Griff in einem guten Gleichgewicht zur Messerklinge hergestellt und liegt durch seine kantige Form besonders sicher in der Hand.

Das Holz besticht durch seine einzigartige Farbvielfalt.

Der Griff wurde mit lebensmittelechter BIO Holzpflege behandelt.

Die Klinge:

Die 67-lagige Messerklinge besteht aus VG10-Damaststahl.

Die Klinge hat eine Rockwellhärte von 60HRC (+-2). Vor Erstbenutzung bitte Messerklinge abspülen.

Maße:

Gesamtlänge: 340mm

Klingenlänge: 195mm

Klingenstärke: 2mm

Grifflänge: 145mm

Griffbreite: 24mm

Griffhöhe: 29mm

Allgemeine Pflegehinweise:

Wir empfehlen eine Handwäsche der Küchenmesser.

Nachdem Abspülen sollte es sofort abgetrocknet werden.

Der Holzgriff kann mit unserer lebensmittelechten BIO Holzpflege nachgepflegt werden (in unserem Shop erhaltlich).

Zudem erhalten Sie bei uns passende Magnetmesserhalter für die optimale Aufbewahrung.

Versand:

Der Versand erfolgt als DHL Paket national.

Hergestellt von

Christian Stanglmaier 

Elmer-Fryar-Ring 3 

86391 Stadtbergen / Deutschland 

www.timberguru.de